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酷晨电饭煲神仙鸡


   浏览量:   时间:2020-12-04 11:17


酷晨电饭煲神仙鸡
 
食材:三黄鸡1只、蹄花0.5个、五花肉100g、黄酒适量、酱油适量、冰糖适量、鲍鱼汁适量、腐乳汁适量、姜适量、小葱适量
做法:
1)将姜切成片垫在锅部最下一层;
2)将切成薄片的五花肉垫在姜片上;
3)在五花肉上再沿着锅边在摆一圈切块的蹄花;
4)将小葱打成节放在蹄花中间;将三黄鸡平铺在蹄花上面;
5)准备下面五种调料:鲍鱼汁, 酱油, 黄酒, 冰糖和腐乳汁;
6)将所有的调料一起放入锅中加热,并不停地搅拌;
7)慢慢地熬制浓稠些,即用勺留下来时成一条直线;
8)将熬成的浓汁均匀地浇在鸡的表面上;盖上盖;将厨房纸巾打湿,并沿着锅盖边缘铺在上面;
9)放入电饭煲上三个半小时, 关火即可。




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