蒸鲫鱼

 

原料：鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐

 

做法：

 

1. 小葱洗净，生姜切丝备用，新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味；

 

2. 把鱼周身，里里外外都抹一层盐，摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌限制15分钟左右；

 

3. 小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团；

4. 把鱼就放电饭煲中，盖好盖，按下蒸饭档；

 

5. 待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍，淋上香油，撒上小葱花即可。

 

本文章由酷晨电饭锅维修网编制，有什么问题可以上酷晨电饭煲官网查询。