电饭煲版焖猪蹄

 

【材料】：猪蹄 1只、花生 30克、姜 4片、南乳（红腐乳） 4块、料酒 1勺、老抽 2、生抽 2勺、冰糖 适量

 

【做法 】：

 

南乳（红腐乳）用勺子压碎，然后倒入老抽、生抽和料酒搅拌调成料汁；

 

花生提前用水浸泡一段时间；水中放少许的料酒、姜葱和猪蹄大火煮开2分钟，然后捞出来沥干；

将处理好的猪蹄连同3姜片放进电饭锅里，然后倒入调好的料汁；

 

搅匀使猪脚都上色，倒入花生及浸泡花生的水；

 

最后放入冰糖，按下烧饭键，跳键后再按一次即可；

 

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