2、参与黄油继续。又是一次检测。揉啊揉。和成团后，摔打至扩展阶段，这时面团用手撑开出现薄膜但比较简略开裂。再摔打至完全阶段薄膜构成。这个进程辛苦哦，得一个小时左右。
3、和洽的面团盖上保鲜膜放置温暖处第一次发酵。这个进程约3-4小时（夏天）
4、面团发至2-3倍大，手指沾上干粉，在面团中心刺进面团不回缩，面发好了。
5、揉面排气，然后分割成6个小剂子，滚圆，放置15分放松
6、用面杖将小剂子擀成长椭圆形，从一端将面皮向另一端卷起。（3个一组方法相同）并排放入吐司模。
7、将模具放入烤箱二次发酵。当面团再次发到9分满时，翻开烤箱初步烘烤。这个进程约1个多小时（夏天）
8、烤箱技术参数：烤温140度，时间30分，底层，上下火力。（没有预热。网上教的都要先预热几分钟。我觉得没有必要所以私行改进呵呵）
9、上面配方是两个吐司的量，假设只做一个的话，减半。
自己做的面包没有什么添加剂，真的好吃。就是做得很辛苦。配个和面机就轻松多了。
本文章由酷晨电饭煲售后服务网编制，有什么问题可以拨打酷晨电饭煲售后电话。