洗好3~4人吃的米，按平常电饭煲蒸米饭的水量先把米泡上。电饭煲腊肠焖饭的做法 过程1
锅内放平常炒菜量稍多的油，洋葱切丝下锅小火慢慢翻炒。这一步不用急，要把洋葱炒至金黄，彻底逼出香味。这时间我们能够预备下一步配菜。
胡萝卜切稍粗的丝，香菇切丁，腊肠切片，几瓣大蒜，青椒可要可不要。这里面除了洋葱、胡萝卜必备，腊肠看自己口味，用羊肉、牛肉、鸡肉等替代均可。其它蔬菜自行添减。
先参加腊肠、蒜瓣翻炒，逼出部分油。
再参加其它蔬菜、适量盐（少些，由于一会要放调料）翻炒均匀即可。
把一切的菜放入电饭煲底部。
连水倒入泡好的大米。按正常煮饭程序即可。这时就静待美食出锅吧
饭好后，放入适量生抽（两勺）、蚝油（一勺）调制的调料，拌均，再焖5~10分钟。
撒少许葱花，开饭！！
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