配料：大排、小排、排骨等。配料：姜、葱、糖、酱油、盐、酒、鸡精（或味精）、茴香（茴香）。
步骤：第一步，淘米，第一步淘米，浇花，第二步淘米，第三步小锅淘米。把米饭蒸好。2。把排骨洗干净，用开水淋浴。3。取出排骨，用清水冲洗。把它们放在压力锅或砂锅里（我通常用压力锅）。4。把洗米的水倒进排骨里。水量比排骨好。5，把葱和姜放入锅中，放入适量茴香，酱油有个人口味，我的原则是多放酱油少放盐，放一汤匙糖，加大约5克酒，酒也可以，个人认为酒的味道更好。6。盖上锅盖，在炉顶上炖约一刻钟，然后在炉底（压力锅的时间）炖约10分钟。7。把火关了，把锅里的气体自然倒空，锅就可以煮了。
8。打开锅后，加入一匙鸡精或味精。9。把桌子放在汤碗里端上来。特点：排骨鲜嫩，不油腻，汤咸清淡，米饭味道好。方法二：原料：排骨、蘑菇、莲藕、糯米生产：1。蒸糯米，备用。把蘑菇泡好放在一边。洗莲藕。2。浸泡过的蘑菇片三。红烧排骨（红烧工艺略），注意不收汁，温度可嫩。4。拆下备用肋骨。5。把刚才做牛排用的沙司里的蘑菇炒一下，让蘑菇吃足够的果汁。不要喝完果汁。6。把莲藕切成丁，和蒸糯米混合。如果锅里还有酱汁，倒在一起搅拌均匀。7。碟子和蒸的。闻到香味后，关火5分钟。
以上内容就是针对问题（排骨米饭的做法）的全面介绍。相信大家都已经有所了解了，那么希望大家以后在（排骨米饭的做法）的时候，多多注意!