里脊片氽汤

 

原料:里脊150克、蛋清1克、水淀粉10克、芝麻油5克、精盐、味精和料酒适量。

 

制作方法: 做法：

 

1.从里脊肉上去掉肋骨和膜，切成薄片，放入碗中，加入蛋清、精盐和水淀粉，混合并腌制。

 

2.向电饭煲中加水煮沸，慢慢将鱼片放入其中，加入精盐和料酒。汤再次煮沸后，撇去漂浮的泡沫，放入碗中，加入芝麻油和味精。
 

 

 

特点:

 

从属菜肴:其他菜肴

 

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