1.当智能电饭煲开始工作时，微机检测主温控器的温度和上盖传感器的温度。当相应的温度达到工作温度范围时，电热板开启发电。

 

2.由于电加热板与内锅完全接触，热量迅速传递到内锅。内锅将相应的热量传递给大米和水，大米水开始加热。随着米汤变热，水开始蒸发，上盖传感器的温度上升。当微型计算机检测到内锅内的米汤沸腾时，调节电饭煲的加热功率(微型计算机根据一段时间内的温度变化来判断加热的米汤的量)，以确保汤水不会溢出。煮沸一段时间后，水分蒸发，内锅内的水分基本被大米吸干，内锅底部的米粒可能与糊精粘在一起。

 

 

3.因此，锅底部的温度将以更快的速度上升，相应的主温度控制器的温度也将以更快的速度上升。当微型计算机检测到主温度控制器的温度达到温度极限温度时，微型计算机驱动继电器断开电热板的电源。电热板断电时不会发热，会进入焖米饭状态。红烧饭完成后，将进入保温状态。