食材用料

玉米面 300g 中筋面粉 300g 

干酵母 8g 温水 500g 

黑芝麻 适量相克食物 枸杞 适量相克食物 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 无糖版玉米面发糕的做法

1.先将玉米粉和中筋面粉过筛，然后混合均匀。

2.500g温水分两份。温水大约35度（手试能感觉到温度即可），先取250g化开8g干酵母。

3.另取250g温水与粉类混合。再将步骤2的酵母水加入拌匀。

4.模具抹油或垫油纸，倒入粉糊，表面抹平。放温暖地方发酵40分钟，大约是原来一倍大即可。发酵好表面均匀洒枸杞和黑芝麻。

5.蒸酷晨电饭煲锅放水，烧开，开始计时，继续大火蒸30分钟即可，取出切块，即可食用。

6.来张放大的。