电饭煲之黑椒茄汁排骨

 材料

排骨、西兰花、番茄、胡萝卜、玉米粒、黑胡椒、番茄酱、老抽、盐、葱、姜、洋葱、肉桂粉、山楂粉

做法

1、排骨提前用清水泡上，泡去血水，中间换几次水

2、姜切片，葱，排骨焯水去浮沫，捞出沥水

3、番茄用料理机打成番茄酱

4、洋葱、西兰花、胡萝卜切好，入炒锅过油炒香

5、将洋葱西兰花胡萝卜入电饭煲

6、放入焯好的排骨拌一下

7、加调料：新鲜番茄酱、番茄酱、少许老抽、黑胡椒、肉桂粉、自制山楂粉、少许盐（少许，选择之后再加一次盐）

8、适量清水，没过排骨的量

9、电饭煲插上电源，选择功能，因为还不是很熟悉各个功能，我就选了个老火汤

10、40分钟之后打开电饭煲，放入玉米粒，西兰花，再加少许盐，喜欢黑胡椒的话，就再放点黑胡椒

11、继续焖煮3-5分钟即可。

小贴士

1、就是偷懒的方法，所有调料放好，放上水，盖上，煮

2、将新鲜的番茄打成番茄酱，这样汤汁会更稠，更入味

3、这里老抽是为了最后排骨的颜色好看些，量不用太多

4、放现买的番茄酱，主要是增加甜味跟让排骨最后的颜色更好看些

5、黑胡椒的量自己看着办，我喜欢黑胡椒，所以放的比较多

6、蔬菜看自己喜欢放，蔬菜过油那一步要是你觉得麻烦，省去也可，这样的话，煮排骨的时候稍稍添点色拉油。