“饼”不满足它只有那么几种做法，多种口味才是饼式一族的风格！
不管是咸香酥脆的葱油饼，还是香甜软糯的地瓜饼，
都是饼族里非常受欢迎的有名之饼！
什么！？你说你还没吃过它们？那就更要好好的仔细学学啦
水蒸奶香饼
让早餐“食”光倍感心安
食材：
主料：鸡蛋2个、低筋面粉100g、细砂糖40g、玉米油15g、炼乳15g
辅料：盐四分之一勺、柠檬1个、葡萄干适量
步骤：
1．将2个鸡蛋和40g细砂糖一起放入料理机中，挤入适量柠檬汁，设置1.5档，按开始进行搅拌
2．搅拌好后倒入无水的碗中，筛入低粉，上下翻搅均匀
3．将炼乳、玉米油和盐依次放入面糊中进行搅拌
4．将面糊倒入蒸碗中，放入适量葡萄干
5．蒸盘和蒸碗放入锅中，关盖，按菜单选择“万能炖”功能，设置15分钟
香甜地瓜饼
质朴外表下的香甜软糯好滋味
食材：
主料：地瓜2个
辅料：糯米粉300g、糖3勺、油适量、白芝麻适量
步骤：
1．将地瓜洗干净
2．锅中倒清水至刻度线3，把蒸盘蒸碗放入，地瓜放入蒸碗中，
关盖，按菜单选择“万能炖”功能，设置时间35分钟
3．时间到后开盖，把地瓜拿出来，去皮捣碎
4．加入白糖和糯米粉均匀搅拌，揉成光滑的面团。将面团分成若干份，揉成圆球，用手按扁成饼
5．将烤盘的温度调至最大，倒入适量的油，烧至6-7成热时，放入地瓜饼，将烤盘调至中火
6．地瓜饼第一次翻面时撒上适量的白芝麻，煎至两面呈金黄色的时候盛出
Q萌南瓜饼
甜甜糯糯，软萌惹人爱
食材：
主料：南瓜250g
辅料：糯米粉150g、玉米淀粉40g、白砂糖50g、枸杞适量
步骤：
1．将南瓜洗干净切成小块，在锅中放入适量的水，将蒸盘放入，把南瓜块放在蒸盘上
2．关盖，按菜单选择“万能炖”功能，设置15分钟
3．将蒸好的南瓜去皮后放入碗中
4．将糯米粉、淀粉和白砂糖加入盛有南瓜的碗里，揉成面团
5．将面团分成大小统一的小面团，揉至均匀
6．将小面团揉圆后，轻轻按扁，用牙签压出三道线
7．将一颗枸杞放在南瓜饼的中间，作为南瓜柄装饰
8．把南瓜饼依次放在蒸盘上
9．关盖，按菜单选择“万能炖”功能，设置10分钟
10．时间到后开盖，晾凉片刻再取出
家常葱油饼
寻常巷陌的袅袅炊烟
食材：
主料：面粉、温开水
辅料： 油、盐、葱花
步骤：
1．将面粉放入料理机中，关盖，设置档数1.5档，按开始之后将温开水沿料理机上盖的孔中倒入
2．将搅拌好的面团取出来，沾少许面粉后揉成光滑的面团，用保鲜袋装好，醒30分钟
3．醒好后将面团揉成条，切成小块，每块约25g
4．将小面团放在案板上擀成薄片，淋上少许油，撒上葱花和盐
5．按如图示方法折叠
6．折叠好后用手按扁，擀成0.5厘米厚的饼胚
7．将烤盘的温度档调节至最大，锅热之后倒入油，把饼放入，煎成两面金黄色即可
香煎鱼饼
用“鲜气”喊你起床！
食材：
主料：青鱼300g、五花肉100g
辅料：油、盐、黑胡椒粉、葱、姜、料酒、蛋清、生粉
步骤：
1．将青鱼去骨，切段放入料理机中
2．加入五花肉和生姜片，档位调至4档，进行搅拌制泥
3．搅拌后，倒入碗中加入油、盐、黑胡椒粉、葱、姜、料酒、蛋清、生粉，搅拌均匀
4．烤盘插电烧热之后倒入油
5．把鱼肉泥做成小饼，温油时放入锅中，煎至两面变色，盛出
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