根据加热方式和设计的不同，目前电饭煲产品的内胆材料还是挺多的，材料也不一样。

 

铝内胆：目前大多数主流电饭锅都是由铝内胆制成的。铝内胆有其自身的优点。它更容易导热均匀，形成更好，更容易复合其他金属，使其性能更稳定。但在实践中，我们都知道铝不能直接接触食物，更不用说加热了。因此，铝内胆通常由涂层保护。然而，如果你不注意使用它，涂层会在长期使用后脱落，然后铝会沉淀到大米中，这将对人体健康产生影响。这也会发现，尤其是在农村地区，许多人的电饭煲底部是白色的。事实上，这是因为涂层脱落。如果他们长时间混合食物，很容易致癌。

 

铁内胆：可以说，铁内胆是铝内胆的升级，具有明显的优势，不必担心对人体造成伤害。然而，铁内胆囊也有一个明显的缺陷，即涂层脱落后，如果你不注意维护，内胆囊很容易生锈。此外，酸性食物和铁会产生化学反应，产生低铁化合物，容易中毒。

玻璃内胆：使用蒸汽饭锅时，这是玻璃内胆。这种内胆的优点是适合做汤，没有杂质渗出。但加热方法仅限于蒸汽。

 

不锈钢内衬：具有良好的导热性能，不会出现涂层脱落的问题。当然，传统的不锈钢内衬电饭煲有明显的缺点，即粘锅，内衬内壁难以清洗。此外，在购买时，我们必须选择不锈钢304材料。如果是其他标签，它也会与许多杂质混合，这对人体有害。

 

很长一段时间以来，人们一直在纠结如何选择内衬。但是没有多少东西可供你选择。最后，我选择了不锈钢衬里的九阳40N1。没有必要担心涂层脱落。没有涂层是最安全的。毕竟，安全使用是最关键的。