若论世界知名度最高的中国菜，宫保鸡丁绝对数一数二！
这道歪果仁尝过都称赞的宫保鸡丁，
想当年可是清朝四川总督丁宝桢的私家菜肴，后被流传开来，为世人所知。
放入水淀粉后的鸡丁肉，十分嫩滑，
再配合黄瓜的爽口、花生米的香酥，口感丰富到简直不能更赞！
食材
主料：鸡胸脯400g、黄瓜100g、熟花生米100g
辅料：料酒1.5勺、生抽1勺、醋1勺、糖1勺、盐1勺、
花椒适量、葱段适量、油适量、水淀粉半碗、干辣椒2个
工具
酷晨电饭煲
步骤
1．将鸡胸脯肉切丁，放入碗中
2．倒入生抽、盐、料酒和水淀粉，均匀搅拌
3．黄瓜切丁，干辣椒去掉两端，剔除辣椒籽
4．在小碗中倒入生抽、盐、糖、料酒和醋，进行搅拌，调制成汁
5．将烤盘的温度调至最大，倒入适量油，
待油热之后将花椒和干辣椒放入烤盘中，炒出香味
6．将葱段放入烤盘中进行翻炒
7．放入鸡丁翻炒，炒至鸡丁变色
8．倒入料汁，继续翻炒
9．最后将黄瓜和熟花生米一起放入烤盘翻炒
10．出锅盛盘